Szuvidált füstölt tarja... ahogy mi szeretjük
Még csak ismerkedem a szuvidálással (avagy a sous-vide technikával). Biztosan vannak benne hibák, ezért a hozzáértőktől elnézést. :)
Szuvidált füstölt tarja... ahogy mi szeretjük
Még csak ismerkedem a szuvidálással (avagy a sous-vide technikával). Biztosan vannak benne hibák, ezért a hozzáértőktől elnézést. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A szuvid eszközünket 68 C fokra melegítjük
- 2
A füstölt tarját egy szuvidolható zacskó méretre daraboljuk, majd bele tesszük.
- 3
Zacskónként 2 gerezd fokhagyma, és 2 db babér szükséges, Bors kb. 5 szem.
- 4
A fokhagymával ne legyünk túl kreatívak, tényleg nem kell bele több.
- 5
Zárjuk le a zacskót.
- 6
Majd helyezzük vízfürdőbe.
- 7
Kb. négy és fél órát kell várni.
- 8
De megéri... :)
- 9
Ha letelt az idő, hideg víz alá tesszük a zacskót, amíg teljesen ki nem hűl.
- 10
Ha kihűlt, lehetőségeinkhez képest vékonyra szeljük.
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)