りんごの皮と種を除き、1cm幅くらいにくし切りにする。

フライパンに砂糖と生クリームを入れ、火にかけて焦がしていく。
結構濃いめに色付けてもそんなに苦くならないです！

りんごを加えて蓋をし、りんごの水分で煮ていく。
水分が出てきたら蓋を外します。

全体にキャラメルが周り、しんなりしたらレモン汁を加える。

お好みでシナモンをふる。

型に紙をしき、りんごを並べる。
フライパンに残った汁も全てながす。

生地をつくる。
耐熱のボールにバターと生クリームを入れ、レンジで30秒程加熱。
泡立て器で混ぜ合わせる。

砂糖を加え、混ぜる。
混ざったら卵を加え、混ぜる。

ホットケーキミックスを加え、混ぜる。

型に流す。

型を10cmくらいの高さから何度か落とし、空気を抜く。

160度のオーブンで30〜40分焼く。

竹串を刺して、生地がついてこなければOK。

熱々を食べても、冷まして食べても♡
焼きたてをラップでくるんでねかすとしっとりします。