Készítsünk elő egy nagy fazekat, amibe a tésztát főzzük majd ki. Töltsük 3/4-ig vízzel, és ízesítsük pár csipet sóval. Amikor elkezd forrni a víz, rakjuk bele a tésztát, és egy pici olajat, hogy ne ragadjon a tészta. Néha keverjük meg, és 4 percenként kóstoljunk meg egyet, hogy jó e már.

Ha megfőtt szűrjük le de ne engedjünk rá hideg vizet, mert ettől ragacsos lesz, inkább hagyjuk hűlni, addig míg megcsináljuk a szószt. Tehetünk rá még szükség esetén 1-2 kanál olívaolajat.

A húst vágjuk tetszés szerinti kockákra vagy csíkokra. Majd olívaolajon kezdjük el megpirítani. Adjuk hozzá a fűszereket, ízlés szerint (só, bors, fokhagymapor), persze aki szereti az intenzív fűszereket pl. oregánót, bazsalikomot is tehet bele.

Jól forgassuk át a fazékban, majd ha a hús szinte fehér lett, és úgy érezzük, hogy már jó, akkor adjuk hozzá a paradicsomsűrítményt, a petrezselyemzöldet és a ketchupöt. Ha valaki nagyon paradicsomosan szereti akkor lehet még bele tenni hámozott paradicsomot is felkockázva.

Kb. 10-15 percig hagyjuk főni, fedő alatt közben keverjük át párszor.

Reszelt sajttal tálaljuk. Jó étvágyat!!!