Hervimos el arroz de sushi como pone en el prospecto, una vez cocido añadimos el vinagre de arroz y dejamos enfriar.

Cogemos un molde redondo que se pueda desmoldar y hacemos una capa finita de arroz bien plana, la untamos con un poco de queso Filadèlfia, ponemos las lonchas de jamón cocido.Volvemos ha poner otra capa de arroz bien fina y de Philadelphia. Ahora pondremos el aguacate cortado a lonchas finas.

Volvemos ha poner otra capa de arroz y otra de queso, ponemos las lonchas de salmón ahumado.Ahora otra de arroz bien finita, pondremos una hoja de alga Nori y encima el atún desmenuzado.

Otra capa de arroz hasta cubrir todo el atún. Lo dejamos en la nevera un par de horas.

Desmoldamos con cuidado y decoramos con las gambas que ya tendremos cocidas y peladas y aguacate. Ya podremos servir!!