Bizcocho de leche

Name: Bizcocho de leche
Yield: 6-8 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 300 g harina; 1 sobre levadura; 150 g azúcar blanca; 250 ml leche entera; Azúcar clases para decorar; mantequilla para engrasar el molde

Cristina @cook_6294767

Madrid

Realmente buenísimo. Estaba cansada del típico bizcocho de yogurt que queda muy poco consistente, este es increíble en sabor, textura y cuerpo. Perfecto para rellenar y hacer tartas.

Bizcocho de leche

Cristina @cook_6294767

Madrid

Realmente buenísimo. Estaba cansada del típico bizcocho de yogurt que queda muy poco consistente, este es increíble en sabor, textura y cuerpo. Perfecto para rellenar y hacer tartas.

Guardada

Ingredientes

6-8 personas

4huevos
300 gharina
1 sobrelevadura
150 gazúcar blanca
250 mlleche entera
Azúcar clases para decorar
mantequilla para engrasar el molde

Guardada

Pasos de la receta

1

Hecha los 4 huevos (importante que estén a temperatura ambiente!!!) y empieza a batirlos.
2

Incorporarles el azúcar de a poquito, para que los huevos disuelvan bien el azúcar y doblen el tamaño. Precalentar el horno.
3

Incorporamos la leche templada, tirando a caliente. Esto es muy importante.
4

Mezcla la harina con la levadura y tamiza a la hora de incorporar para que coja aire.
5

Es muy importante esmerarse en batir.
6

Una vez listo, engrasar el molde y meter al horno. 180° durante 25-30 mins, dependerá del horno. Usar función arriba y abajo sin aire.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cristina @cook_6294767

19 de febrero de 2017 19:47

Madrid

Comentarios (7)

David "el Chef " @cook_6790795

24 de febrero de 2017 10:10

Este fin de semana lo voy a hacer, y muchas gracias por compartir tu bizcocho, ya que tiene muy buena pinta, lo voy a hacer yo con tu receta, a ver que te tal, y ya te diré como me queda, de todas formas eres una gran chef, porque a simple vista te quedó muy bien.

Palabra clave

Bizcocho Leche

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