超下飯之醬燒排骨的食譜成品照片

超下飯之醬燒排骨

草莓丸子 @cook_6828782

訣竅提示

我喜歡醬汁再燒的濃稠一點, 裝盤淋在排骨上會有油油亮亮的效果, 而且吃起來也更有味道一點, 所以打開鍋蓋, 開大火收汁約10分鐘至自己喜歡的濃稠度, 收汁的過程中要不時的給排骨翻翻面喔~

食後感想

這道菜根本是白飯殺手,大人小孩一定都喜歡呀!!

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我喜歡醬汁再燒的濃稠一點, 裝盤淋在排骨上會有油油亮亮的效果, 而且吃起來也更有味道一點, 所以打開鍋蓋, 開大火收汁約10分鐘至自己喜歡的濃稠度, 收汁的過程中要不時的給排骨翻翻面喔~

食後感想

這道菜根本是白飯殺手,大人小孩一定都喜歡呀!!

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草莓丸子 @cook_6828782

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我喜歡醬汁再燒的濃稠一點, 裝盤淋在排骨上會有油油亮亮的效果, 而且吃起來也更有味道一點, 所以打開鍋蓋, 開大火收汁約10分鐘至自己喜歡的濃稠度, 收汁的過程中要不時的給排骨翻翻面喔~

食後感想

這道菜根本是白飯殺手,大人小孩一定都喜歡呀!!

訣竅提示

我喜歡醬汁再燒的濃稠一點, 裝盤淋在排骨上會有油油亮亮的效果, 而且吃起來也更有味道一點, 所以打開鍋蓋, 開大火收汁約10分鐘至自己喜歡的濃稠度, 收汁的過程中要不時的給排骨翻翻面喔~

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這道菜根本是白飯殺手,大人小孩一定都喜歡呀!!

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預備食材

600 分鐘

預備食材
排骨 500~600g
青蔥 2枝
大蒜 1辦
調味料
清水 150ml
醬油 50ml
味淋 50ml
砂糖 1大匙
鹽 1/2大匙

料理步驟

600 分鐘

1

1.加1大匙油熱鍋, 排骨洗乾淨後用廚房用紙確實擦乾, 入鍋中大火煎到表面金黃變色 2.煎過的排骨會出不少油, 把排骨拿出來鍋中油用紙吸一下剩一點點來炒香蔥段和蒜 3.把排骨放回鍋中, 倒入混合好的所有調味料, 蓋上鍋蓋小火煮1小時 (中間30分鐘時來把排骨翻個面上肉入味以及上色均勻) 4.1個小時到打開鍋蓋看看, 汁的顏色變深了份量也有變比較少, 若不想收汁這時就可以裝盤上桌囉

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試做成品照

草莓丸子 @cook_6828782

發布於 2014年10月05日 19:10

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下飯醬燒排骨

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