有心食譜：洋蔥炒虱目魚菲力的食譜成品照片

有心食譜：洋蔥炒虱目魚菲力

有心主廚 @cook_6815014

5分鐘出好菜，簡單的清炒洋蔥搭配上軟嫩的虱目魚菲力，真是美味～洋蔥須炒到透明狀，香氣才會出來。醃製的過程中因已加入米酒提味，所以僅須加入上量鹽巴。除洋蔥外，也可加入彩椒、花椰菜等其他配料，不但提升美感也能帶出甘甜味喔！

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有心食譜：洋蔥炒虱目魚菲力

有心主廚 @cook_6815014

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預備食材

15 分鐘

預備食材
虱目魚菲力 300g
洋蔥半顆
米酒 1匙
黑胡椒適量
鹽適量

料理步驟

15 分鐘

1

虱目魚菲力加入米酒和鹽巴醃10分鐘，洋蔥切片備料。
2

熱鍋放入食用油，洋蔥入鍋快炒，(洋蔥炒到呈現透明狀)。
3

放入虱目魚菲力炒到熟。
4

加入適量黑胡椒即可呈盤。

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有心主廚 @cook_6815014

發布於 2016年11月03日 15:30

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