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stayhomeおうちで小魚ナッツ!-レシピのメイン写真

stayhomeおうちで小魚ナッツ!

れいこ姉
れいこ姉 @cook_40111005

カチリとピーナッツとレーズンでカルシウムたっぷりの小魚ナッツがお家で簡単美味しくリーズナブルに出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
お正月の田作りに始まり、この市販の小魚ナッツのコピー版の自家製をリピートで作って食べています。
カルシウムも取れますし、カチリの価格はピンキリですが、そこそこのものと、100均バタピーと100円ちょっとのレーズンで大量に出来ます(笑)

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カチリとピーナッツとレーズンでカルシウムたっぷりの小魚ナッツがお家で簡単美味しくリーズナブルに出来ちゃいます。
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カルシウムも取れますし、カチリの価格はピンキリですが、そこそこのものと、100均バタピーと100円ちょっとのレーズンで大量に出来ます(笑)

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材料

作り易い分量
  1. カチリ(雑魚の干した物) 60g
  2. 100均バタピー 30g
  3. レーズン 20g
  4. オリゴ糖 大さじ一杯
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作り方

  1. 1

    ナッツはビニール袋に入れて、すりこ木で粗く崩します。

  2. 2

    フライパンでカチリをとろ火で炒ります。
    カリカリになったらナッツとレーズンを加え、更に炒ります。

  3. 3

    全体にカリっとしてきたら、液状のオリゴ糖を回しかけて絡めます。

コツ・ポイント

必ず、カチリの塩分をつまみ食いして確かめてください。今日のカチリは塩分が多かったので甘味だけ足しました。
カチリに塩分の無い時は僅かに醤油を加えています。

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れいこ姉
れいこ姉 @cook_40111005
2020/04/30 05:01に公開
フルタイム勤務の高齢者に差し掛かった私にとって、お料理を作るのが息抜きです。とりあえず何でも作ってみます。但し高価な材料はお財布が許してくれないので揃えることは出来ませんが(笑)旬の素材を感謝して美味しく頂く。そんな普通のおばんさいが好きです♪
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