分かりやすい分量で簡単に。冷凍も可能。このレシピの生い立ち飽きのこない定番の味を簡単に食卓に出したいと思って。
筍と油揚げを適当に切る。
鍋にだし汁、砂糖、みりん、酒、しょうゆを入れて、ひと煮立ちしたら、タケノコを入れる。
油揚げを入れてさらに煮込み、汁気がなくなるまで煮詰める。
食べる直前、ラー油を一滴垂らすと絶品おつまみに。冷凍しておきたい場合は、具材を少し小さめにすると炊き込みご飯の素になりますよ。
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