香酥烤蘑菇的食譜成品照片

香酥烤蘑菇

草莓丸子 @cook_6828782

蔬菜烤過水份減少會有蔬菜自己本身的獨特甜味! 這道烤蘑菇又是一道好吃到不行的烤蔬菜, 用烤箱可做 , BBQ也可以做! 烤完蘑菇很香~ 上面的填料酥酥脆脆還有cheese香, 太好吃!!!

訣竅提示

放餡料時不要為了放很多就邊放邊用力壓, 因為烤過之後因為麵包粉的緣故會酥酥脆脆的, 若壓很緊口感會受影響沒這麼酥脆

食後感想

蘑菇多汁香甜~ 麵包粉填充物酥酥脆脆~ 帶著點起司香! 可以當成小點心開味菜~ 少油多健康!

部落格裡有5道BBQ食譜分享, 都可以用烤箱來做喔, 省時零油煙 !(重點是有很好吃的烤蔬菜喔)
http://wanzi0212.pixnet.net/blog/post/105965495

蔬菜烤過水份減少會有蔬菜自己本身的獨特甜味! 這道烤蘑菇又是一道好吃到不行的烤蔬菜, 用烤箱可做 , BBQ也可以做! 烤完蘑菇很香~ 上面的填料酥酥脆脆還有cheese香, 太好吃!!!

訣竅提示

放餡料時不要為了放很多就邊放邊用力壓, 因為烤過之後因為麵包粉的緣故會酥酥脆脆的, 若壓很緊口感會受影響沒這麼酥脆

食後感想

蘑菇多汁香甜~ 麵包粉填充物酥酥脆脆~ 帶著點起司香! 可以當成小點心開味菜~ 少油多健康!

部落格裡有5道BBQ食譜分享, 都可以用烤箱來做喔, 省時零油煙 !(重點是有很好吃的烤蔬菜喔)
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香酥烤蘑菇

草莓丸子 @cook_6828782

蔬菜烤過水份減少會有蔬菜自己本身的獨特甜味! 這道烤蘑菇又是一道好吃到不行的烤蔬菜, 用烤箱可做 , BBQ也可以做! 烤完蘑菇很香~ 上面的填料酥酥脆脆還有cheese香, 太好吃!!!

訣竅提示

放餡料時不要為了放很多就邊放邊用力壓, 因為烤過之後因為麵包粉的緣故會酥酥脆脆的, 若壓很緊口感會受影響沒這麼酥脆

食後感想

蘑菇多汁香甜~ 麵包粉填充物酥酥脆脆~ 帶著點起司香! 可以當成小點心開味菜~ 少油多健康!

部落格裡有5道BBQ食譜分享, 都可以用烤箱來做喔, 省時零油煙 !(重點是有很好吃的烤蔬菜喔)
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蔬菜烤過水份減少會有蔬菜自己本身的獨特甜味! 這道烤蘑菇又是一道好吃到不行的烤蔬菜, 用烤箱可做 , BBQ也可以做! 烤完蘑菇很香~ 上面的填料酥酥脆脆還有cheese香, 太好吃!!!

訣竅提示

放餡料時不要為了放很多就邊放邊用力壓, 因為烤過之後因為麵包粉的緣故會酥酥脆脆的, 若壓很緊口感會受影響沒這麼酥脆

食後感想

蘑菇多汁香甜~ 麵包粉填充物酥酥脆脆~ 帶著點起司香! 可以當成小點心開味菜~ 少油多健康!

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預備食材

10 分鐘

食材
[你需要]
白蘑菇 10~15顆
[中間填料]
麵包粉 2大匙
Parmesancheese(帕馬森起司) 2大匙
Petersilie(洋香菜) 適量
橄欖油 1~2大匙
鹽 1/4t
黑胡椒少許

料理步驟

10 分鐘

1

中間填料部分混和好! 洋香菜也可換成任何自己喜歡的其他香料, 蔥香菜蘿勒都可以!
2

蘑菇中間的蒂用手拔掉, 若是拔不乾淨可用小湯匙幫忙挖乾淨! 中間的洞愈大可填的餡料就愈多
3

不管是要用烤箱烤或是bbq, 撕一張鋁箔紙, 表面刷點油(不刷會沾黏喔), 蘑菇放上去填上餡料
4

烤箱預熱180度c, 烤15分鐘 bbq 因為不像烤箱是密閉空間, 所以時間要比較久, 就放著讓它慢慢烤

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試做成品照

草莓丸子 @cook_6828782

發布於 2014年04月03日 16:50

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