最難忘的記憶往往是童年時期對食物的記憶，

這道充滿古早味的《酸奄瓜虱目魚》是否

喚起你童年的記憶呢?

訣竅提示

酸奄瓜的鹹度不確定,烹煮時,鹹度依口味調整。

食後感想

薑的清香與微辣帶出了瓜的微酸和魚的鮮甜,是一道清爽的開胃佳肴!