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ツナとトマトの冷たい豆乳そうめん
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ツナとトマトの冷たい豆乳そうめん-レシピのメイン写真

ツナとトマトの冷たい豆乳そうめん

ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315

ひんやりまろやかな味わいに、喉越しのよいそうめんがぴったり♪豆乳のコクを、「割烹白だし」のだしの風味が引き立てます。

このレシピの生い立ち
豆乳に「割烹白だし」を加えた、鰹の香るまろやか豆乳つゆに、ごま油としょうがもプラス、風味豊かなつゆでいただくそうめんです♪トッピングはツナやトマトでさっぱりと、食欲が落ちているときでも食べやすい、つるりとヘルシーなひと品です。

ひんやりまろやかな味わいに、喉越しのよいそうめんがぴったり♪豆乳のコクを、「割烹白だし」のだしの風味が引き立てます。

このレシピの生い立ち
豆乳に「割烹白だし」を加えた、鰹の香るまろやか豆乳つゆに、ごま油としょうがもプラス、風味豊かなつゆでいただくそうめんです♪トッピングはツナやトマトでさっぱりと、食欲が落ちているときでも食べやすい、つるりとヘルシーなひと品です。

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ツナとトマトの冷たい豆乳そうめん

ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315

ひんやりまろやかな味わいに、喉越しのよいそうめんがぴったり♪豆乳のコクを、「割烹白だし」のだしの風味が引き立てます。

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豆乳に「割烹白だし」を加えた、鰹の香るまろやか豆乳つゆに、ごま油としょうがもプラス、風味豊かなつゆでいただくそうめんです♪トッピングはツナやトマトでさっぱりと、食欲が落ちているときでも食べやすい、つるりとヘルシーなひと品です。

ひんやりまろやかな味わいに、喉越しのよいそうめんがぴったり♪豆乳のコクを、「割烹白だし」のだしの風味が引き立てます。

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豆乳に「割烹白だし」を加えた、鰹の香るまろやか豆乳つゆに、ごま油としょうがもプラス、風味豊かなつゆでいただくそうめんです♪トッピングはツナやトマトでさっぱりと、食欲が落ちているときでも食べやすい、つるりとヘルシーなひと品です。

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材料

2人前
  • ヤマキ「割烹白だし」 大さじ3
  • そうめん 4束
  • ツナ水煮缶(70g入り) 2缶
  • トマト 中1個
  • きゅうり 1/2本
  • みょうが 2本
  • 【A】
  • 豆乳(無調整) 200ml
  • ごま油 小さじ1
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。

    • ツナとトマトの冷たい豆乳そうめん作り方1写真
  2. 2

    トマトはヘタを切り落とし、12等分のざく切りにする。きゅうり、みょうがはせん切りにする。

  3. 3

    ボウルに「割烹白だし」、【A】を入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    そうめんは表示通りにゆでて冷水でしめ、水気をきって器に盛る。

  5. 5

    <4>に汁気をきったツナ、<2>をバランスよく盛り付け、<3>をかける。

コツ・ポイント

ツナ缶は、水煮タイプのものを使ってください、油っぽくならず、豆乳つゆともよくなじみます。つゆが薄まって味がぼやけてしまわないように、冷水でしめたそうめんは、しっかりと水気をきって使ってください。

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ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315
2022/07/04 00:55に公開

このレシピのキーワード

そうめん 豆乳 トマト みょうが キュウリ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20789807
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