家にある材料でヘルシーキャロットケーキ♬
混ぜて焼くだけ！
お手軽簡単な手順です♪
卵・バターなしのレシピです♡
が、お好みでオイルの部分をバターに変更OK♪
このレシピの生い立ち
小さな頃に食べたキャロットケーキを
自分でも作りたくて。
どうせ作るなら簡単ヘルシー節約にと
考えて誕生したレシピです♡
豆腐感は全くありません！
騙されたと思ってぜひ作ってみてください♡
家にある材料でヘルシーキャロットケーキ♬
混ぜて焼くだけ！
お手軽簡単な手順です♪
卵・バターなしのレシピです♡
が、お好みでオイルの部分をバターに変更OK♪
このレシピの生い立ち
小さな頃に食べたキャロットケーキを
自分でも作りたくて。
どうせ作るなら簡単ヘルシー節約にと
考えて誕生したレシピです♡
豆腐感は全くありません！
騙されたと思ってぜひ作ってみてください♡
アプリでひらく作り方
- 1
●豆腐をサッと水ですすいで水気を拭く。
●にんじんはキレイに洗って
皮を剥いておく。皮を剥かない方が栄養価が高いです♪ - 2
●にんじんをすり下ろし、
レモン汁小さじ1と混ぜておく。
●オーブンを180度に予熱する。 - 3
ヨーグルトをしっかりと水切りする。
-
- 4
豆腐をボウルに入れ、ヘラや泡立て器などであらかじめペースト状に練っておく。
-
- 5
豆腐をペースト状にしたボウルに○の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
※お好みでバニラエッセンスやスパイス類・ナッツ類・レーズンなどを入れる場合はここで入れて混ぜる。
-
- 7
クッキングペーパーやオイルを塗った型に生地を流す。
※写真はこの分量で2つの型に分けてます。 -
- 8
5cmくらいの高さから軽くトントンと2〜3回ほど型をテーブルに落として空気を抜く。
-
- 9
180度に温めたオーブンで40分焼く。竹串などを刺し引き抜いて何もついて来なかったら焼き上がりです。
-
- 10
焼き上がった生地は粗熱を取って冷蔵庫へ。
出来れば一晩(12時間)ほど寝かせると味が馴染み生地が落ち着き美味しいです♪ - 11
〜フロスティング作り〜
- 12
水切りヨーグルトに
粉砂糖とレモン汁を入れて
ヘラなどでキレイに混ぜる。 -
- 13
全体に混ざり滑らかになったら完成♪
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- 14
〜仕上げ〜
- 15
キャロットケーキ生地の上にフロスティングを塗ります。
-
- 16
お好みのナッツ類やブルーベリーなどを飾り完成です♡
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- 17
備考
今回はこの分量で
ホーロー容器2つに分けて同時に焼きました♪ -
- 18
1つはスパイス類なしのプレーンキャロットケーキです♡
片方の型に生地を入れた後
残りの生地にスパイス類を入れてあります。 -
- 19
-
- 20
-
- 21
-
- 22
フロスティングなしで
そのまま食べても美味しいです♡ -
コツ・ポイント
気軽に作れて節約ヘルシー！
にんじん苦手な方でも美味しく食べていただけたらと思います♡
手順をレシピとして書き出してあると長く感じるかもしれませんが、焼くまであっという間に出来ちゃうお手軽料理です♪
つくれぽ
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