Turnips是個很可愛的蔬菜，這次買的不是裏頭全紅肉的，而是比較偏像蘿蔔感覺的類型。

訣竅提示

蕪菁口感和白蘿蔔有點像，但沒那麼脆硬，烹調時易熟軟，吃起來口感較溫順帶甜，質地有點像甜瓜類的水果，細緻順口，就算要生吃也是OK的。

食後感想

想吃簡單清淡的咖哩牛肉，一定要用咖哩粉！因為咖哩塊的熱量非常高，雖吃起來拌飯的口感也很好，但吃了兩三餐應該就會很膩，如果改用咖哩粉逐次調味，不但可以調整咖哩味濃淡比例，也可以用來汆燙西芹番茄等蔬菜，想減肥的人也可以用這招來提點味，真的很實用。