香草鱸魚排的食譜成品照片

香草鱸魚排

匯鮮市集無毒海鮮 @cook_6828079

無刺的鱸魚片拿來做乾煎的魚排料理很方便喔！

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預備食材

45 分鐘

預備食材
<食材>
1.無刺鱸魚片 325g
2.洋蔥 1/3顆
3.香草適量
4.蒜頭 3顆
5.奶油 20g
<調味料>
1.白酒 1大匙
2.鹽 1小匙
3.粗粒黑胡椒少許

料理步驟

45 分鐘

1

將鱸魚洗淨切大塊、洋蔥切丁、蒜切末備用
2

用白酒、鹽、蒜末、香草醃30分鐘
3

放10g奶油，將鱸魚煎熟。
4

放10g奶油炒洋蔥丁，拌上黑胡椒
5

淋在魚排上即完成。

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發布於 2016年09月01日 09:58

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