迷迭香烤雞腿（馬鈴薯）的食譜成品照片

迷迭香烤雞腿（馬鈴薯）

匯鮮市集無毒海鮮 @cook_6828079

這道菜很方便，烤雞腿、馬鈴薯、甜椒一次完成，也可以加洋蔥、綠花椰菜、紅蘿蔔、地瓜等食材一起烤，菜色更豐富喔！

訣竅提示

因為烤雞腿的過程中有處理馬鈴薯及甜椒，所以烤的時間約需40分鐘，
若只有烤雞腿不開烤箱門，約30分鐘就夠了。
好吃的雞腿這裡買~~
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這道菜很方便，烤雞腿、馬鈴薯、甜椒一次完成，也可以加洋蔥、綠花椰菜、紅蘿蔔、地瓜等食材一起烤，菜色更豐富喔！

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預備食材

600 分鐘

預備食材
<食材>
1.帶骨雞腿300g 2隻
2.馬鈴薯 2顆
3.紅、黃甜椒各半顆
<調味料1>
1.義大利香料 1小匙
2.迷迭香 1支
3.粗粒黑胡椒 1小匙
4.胡椒鹽 1小/2匙
5.檸檬汁 2小匙
<調味料2>
1.無鹽奶油 10g

料理步驟

600 分鐘

1

雞腿清洗後瀝乾，在腿骨部位劃2刀，讓雞腿容易熟
2

取一個袋子，放入雞腿及，搓揉均勻，放入冰箱4小時以上至入味
3

馬玲薯洗淨切片，放入電鍋中1/3半杯水蒸過後取出
4

取烤盤、放鋁鉑紙塗一層薄薄的奶油防止馬鈴薯黏住，再將馬鈴薯放上
5

雞腿塗上無鹽奶油放烤箱上層、馬鈴薯放下層接雞汁，烤箱上下火230度，烤約40分鐘
6

馬鈴薯要翻面，烤至金黃即可取出（若雞汁太多，可以先倒一些出來，等烤紅黃甜椒時再淋上去）
7

把黃、紅甜椒切片，烤約10分鐘，取出後擺盤即可食用

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試做成品照

匯鮮市集無毒海鮮 @cook_6828079

發布於 2016年04月25日 14:45

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迷迭香烤雞腿馬鈴薯

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