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奶油燉菜
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奶油燉菜 的食譜成品照片

奶油燉菜

starfish
starfish @cook_6814668

這次是用白菜來做奶油燉菜,因為想吃奶油焗白菜,不過焗烤實在太肥了,所以就變化一下做燉菜吧~我做的是家常簡易版~用家裡現有的材料,吃起來味道也蠻香濃的~

訣竅提示

1.最後可以將之收乾一點,這樣整個醬料才會"巴"在菜上,味道很棒喔~
2.不喜歡菜太軟爛的人,可以把馬鈴薯和紅蘿蔔燉的爛一點之後,再下白菜。

食後感想

白菜跟奶類真的很搭,吃起來有香濃的奶味,也有白菜本身的甜味,兩者結合起來真是絕配!

這次是用白菜來做奶油燉菜,因為想吃奶油焗白菜,不過焗烤實在太肥了,所以就變化一下做燉菜吧~我做的是家常簡易版~用家裡現有的材料,吃起來味道也蠻香濃的~

訣竅提示

1.最後可以將之收乾一點,這樣整個醬料才會"巴"在菜上,味道很棒喔~
2.不喜歡菜太軟爛的人,可以把馬鈴薯和紅蘿蔔燉的爛一點之後,再下白菜。

食後感想

白菜跟奶類真的很搭,吃起來有香濃的奶味,也有白菜本身的甜味,兩者結合起來真是絕配!

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奶油燉菜

starfish
starfish @cook_6814668

這次是用白菜來做奶油燉菜,因為想吃奶油焗白菜,不過焗烤實在太肥了,所以就變化一下做燉菜吧~我做的是家常簡易版~用家裡現有的材料,吃起來味道也蠻香濃的~

訣竅提示

1.最後可以將之收乾一點,這樣整個醬料才會"巴"在菜上,味道很棒喔~
2.不喜歡菜太軟爛的人,可以把馬鈴薯和紅蘿蔔燉的爛一點之後,再下白菜。

食後感想

白菜跟奶類真的很搭,吃起來有香濃的奶味,也有白菜本身的甜味,兩者結合起來真是絕配!

這次是用白菜來做奶油燉菜,因為想吃奶油焗白菜,不過焗烤實在太肥了,所以就變化一下做燉菜吧~我做的是家常簡易版~用家裡現有的材料,吃起來味道也蠻香濃的~

訣竅提示

1.最後可以將之收乾一點,這樣整個醬料才會"巴"在菜上,味道很棒喔~
2.不喜歡菜太軟爛的人,可以把馬鈴薯和紅蘿蔔燉的爛一點之後,再下白菜。

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白菜跟奶類真的很搭,吃起來有香濃的奶味,也有白菜本身的甜味,兩者結合起來真是絕配!

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預備食材

20 分鐘
  • 準備食材
  • 白菜 1/3顆
  • 紅蘿蔔 半條
  • 馬鈴薯 1顆
  • 秀珍菇 半包
  • 洋蔥
  • 調味料
  • 奶油 一小塊
  • 鰹魚風味粉 1/2小匙
  • 水 300cc
  • 低指奶粉
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料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    洋蔥切小丁、紅蘿蔔和馬鈴薯切小塊、奶粉加300cc的水泡成牛奶備用,白菜切小塊

    奶油燉菜的食譜步驟1照片
  2. 2

    將奶油溶化後,先將洋蔥和秀珍菇炒香。

    奶油燉菜的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入紅蘿蔔跟馬鈴薯拌炒一下,再倒入牛奶開始燉煮。

    奶油燉菜的食譜步驟3照片
  4. 4

    滾了之後再將白菜放進去,將白菜燉軟。最後要起鍋時再加入調味粉拌炒一下(也可以不加)

    奶油燉菜的食譜步驟4照片
  5. 5

    完成後,灑一點義式香料就很香很好吃囉!

    奶油燉菜的食譜步驟5照片
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starfish
starfish @cook_6814668
發布於 2012年05月14日 17:39

留言 (2)

Alice Peng
Alice Peng @cook_5422133
2012年05月14日 07:01
跟焗烤比起來雖然少一味,不過兼顧好吃熱量少,我要給奶油燉菜五顆星!!
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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奶油燉菜

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