香煎核果小羊排的食譜成品照片

香煎核果小羊排

Winnie玩味煮義 @cook_6814692

訣竅提示

麵包粉以放隔夜的麵包自己打更佳．
核果也可以試試其他堅果類來取代．
煎羊排的油，如果可買到不含水的100%純奶油(也可以用一般奶油自製), 不怕溫度高而煎焦了，又可以更香．

食後感想

一般的沾麵包粉煎的羊小排再多加了一味核果，咬起來會更香脆．

訣竅提示

麵包粉以放隔夜的麵包自己打更佳．
核果也可以試試其他堅果類來取代．
煎羊排的油，如果可買到不含水的100%純奶油(也可以用一般奶油自製), 不怕溫度高而煎焦了，又可以更香．

食後感想

一般的沾麵包粉煎的羊小排再多加了一味核果，咬起來會更香脆．

香煎核果小羊排

Winnie玩味煮義 @cook_6814692

訣竅提示

麵包粉以放隔夜的麵包自己打更佳．
核果也可以試試其他堅果類來取代．
煎羊排的油，如果可買到不含水的100%純奶油(也可以用一般奶油自製), 不怕溫度高而煎焦了，又可以更香．

食後感想

一般的沾麵包粉煎的羊小排再多加了一味核果，咬起來會更香脆．

訣竅提示

麵包粉以放隔夜的麵包自己打更佳．
核果也可以試試其他堅果類來取代．
煎羊排的油，如果可買到不含水的100%純奶油(也可以用一般奶油自製), 不怕溫度高而煎焦了，又可以更香．

食後感想

一般的沾麵包粉煎的羊小排再多加了一味核果，咬起來會更香脆．

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

0 分鐘

準備食材
羊排 8支
麵包粉 2湯匙
乳酪粉 1.5湯匙
核果碎粒40g
蛋白 1顆
調味料
洋香菜(切碎) 1湯匙
大蒜 1瓣
鹽適量

料理步驟

0 分鐘

1

大碗中加入切碎的洋香菜, 切碎的大蒜(或壓泥), 麵包粉, 乳酪粉, 鹽及切碎的核果拌勻.
2

羊小排切整清理乾淨，去除掉肥肉跟白筋的部份．
3

將羊小排沾蛋白後，兩面拍上做法1的料．
4

平底鍋加熱，加入橄欖油（可加一點奶油比較香），將羊小排兩面煎熟即可．

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

Winnie玩味煮義 @cook_6814692

發布於 2012年04月26日 23:12

留言 (3)

Joyce - 914 @cook_6815172

2012年04月27日 03:34

感覺很奇妙耶~ 改天煎羊排時可以試試看 :D

關鍵字

煎堅果羊排

相似食譜

更多推薦食譜