藍起司牛肉漢堡

Name: 藍起司牛肉漢堡
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 牛蕃茄 2片; 紅洋蔥 3片; 牛絞肉 300g; 豬絞肉 100g; 日式山藥 150g; 洋蔥 30g; 蒜頭 10g; 醬油 適量; 牛奶 適量; 鹽 適量; 麵包粉 適量

培養第二專長 @cook_6830505

想吃就自己做

訣竅提示

1. 在握肉排時,記得手要沾一點油,這樣比樣好成型肉排...
2. 握肉時要有丟甩的動作,目的是把空氣甩出來...不然煎肉時會膨漲...

食後感想

自己做(不加藍起司)一份約50元, 外面一份最少180起跳...
好吃又不麻煩...

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1. 在握肉排時,記得手要沾一點油,這樣比樣好成型肉排...
2. 握肉時要有丟甩的動作,目的是把空氣甩出來...不然煎肉時會膨漲...

食後感想

自己做(不加藍起司)一份約50元, 外面一份最少180起跳...
好吃又不麻煩...

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藍起司牛肉漢堡

培養第二專長 @cook_6830505

想吃就自己做

訣竅提示

1. 在握肉排時,記得手要沾一點油,這樣比樣好成型肉排...
2. 握肉時要有丟甩的動作,目的是把空氣甩出來...不然煎肉時會膨漲...

食後感想

自己做(不加藍起司)一份約50元, 外面一份最少180起跳...
好吃又不麻煩...

想吃就自己做

訣竅提示

1. 在握肉排時,記得手要沾一點油,這樣比樣好成型肉排...
2. 握肉時要有丟甩的動作,目的是把空氣甩出來...不然煎肉時會膨漲...

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預備食材

60 分鐘

食材
牛蕃茄 2片
紅洋蔥 3片
牛絞肉 300g
豬絞肉 100g
日式山藥 150g
洋蔥 30g
蒜頭 10g
調味料
醬油適量
牛奶適量
鹽適量
麵包粉適量

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料理步驟

60 分鐘

1

蒜頭,豬絞肉,洋蔥,日式山藥,牛絞肉,醬油,牛奶,鹽,麵包粉全都攪拌在一起...
2

將肉握成圓形,大小依個人喜好...
3

開始煎肉排了...記得不要一直翻面...
4

肉排起鍋前,放一些藍起司在肉排上,等它溶化後就可以開始擺盤了...

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試做成品照

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培養第二專長 @cook_6830505

發布於 2012年02月11日 15:20

留言 (5)

大胖 @cook_6814981

2012年02月14日 03:36

最近不敢吃牛
可以全部用豬絞肉代替嗎?

關鍵字

藍紋 Beef 漢堡

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