你真的沒有看錯，咖啡奶酪不一定是咖啡色的哦。
這是參考"人氣咖啡館新食感簡餐&甜點"一書中，"純白的咖啡布丁"的一款新食感甜品。

訣竅提示

吉利丁一定要泡冰水，水溫太高，會溶化掉一些吉利丁。擠乾的動作要確實。

食後感想

口感Q軟，淡淡的咖啡香，可以給孩子吃的咖啡奶酪。