آب و شکر را روی حرارت گذاشته تا جوش آید بعد گلاب و زعفران را اضافه میکنیم قوام که امد گاز خاموش میکنیم.

آرد گندم و آرد برنج را الک کرده و داخل قابلمه روی حرارت میزاریم بعد از اینکه تفت خورد و رنگش کمی تیره ش.

روغن اضافه میکنیم و مدام باید هم زد تا آرد نسوزد.

کمی که با روغن تفت خورد و به رنگ دلخواه در آمد آب و شکر قوام آمده را قاطی کرده و مدام هم میزنیم تا گلوله نشود.

در آخر گاز را خاموش کرده و قابلمه را تکان میدهیم تا حلوا از ظرف جدا شده و به روغن اید.

و در آخر با پودر نارگیل یا پودر پسته تزیین کنید.