ننقع الرز ربع ساعة في ماء فاتر

تضع الدجاج ع النار و نقلبه مع الهيل المطحون و بصله مفرومة فرم ناعم و ورق غار و نقلب الدجاج

نضيف الماء إلى الدجاج حتى يستوي

بعد استواء الدجاج نضع الوعي و الفلفل و الماجي و بهار الكبسة و بهارات مشكلة و الجزر و البازيلا و رب البندورة و نتركها تغلي حتى يكتسب الماء طعمة البهارات

نغسل الارز جيدا

نضع الارز في الطنجرة مع الماء و نتأكد من ان من كمية الماء تساوي كمية الأرز حتى ينضج تماما

ونتركه ع الغاز في البداية نتركى يغلي ع نار عالية و بعد ذلك نار وسط حتى بتشرب الماء وفي النهاية ع نار خفيفة حتى الاستواء