Haluskan bawang garam, lada & kaldu. masukkan ayam dan perasan jeruk nipis lalu diamkan semalaman dikulkas.

Jika sudah semalaman siapkan semua tepung aduk menjadi 1 dan tambahkan garam, lada & kaldu sesuai selera.

Kocok lepak telur lalu celupkan ayam dlm telur lalu guling2 ke tepung. Cubit2 dan guling terus biar kripsinya tebel.

Panaskan minyak yg banyak kira2 sampai ayamnya terendam minyak.

Jika sudah panas kecilkan api dan goreng ayam dg api kecil sampai warnanya keemasan 👌.