paha ayam negeri yang agak berlemak,yang sudah direndam pakai air es • five spices marinade/bisa diganti kecap asin biasa • dark soy sauce • gula batu • daun bawang • jahe • air • Air es/es batu
Daging Paha Fillet • Bumbu Marinasi dari Pararempah (aku pake yang italian) tanpa pakai garam dan bumbu lain • Wortel Iris Tipis • Kacang Panjang (potong sesuai keinginan) • Air • Garam • Totole • Lada • Cabai Rawit dan Hijau • Garam • Totole • Minyak Goreng untuk menumis sambal •
fillet paha dipotong dadu atau digilling • kecap manis • saos tiram • kecap ikan • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit hijau • serai bagian putih • terasi bakar • minyak • gula pasir •
Paha Ayam • Air • Minyak goreng • Margarin • Kecap Manis • Saus Tiram • Kecap Asin • Merica bubuk • Bawang Bombay • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Rawit •
fillet paha...potong dadu sedang..tdk terlalu kecil tdk terlalu besar yaaa • kecap manis atau sesuai selera • garam atau sesuai selera • penyedap rasa ayam atau sesuai selera • Margarin untuk mengoles panggangan • sate • bawang merah • bawang putih • cabe kriting • kemiri • ketumbar • merica •
paha ayam, gunting atau potong pentung jadi seperti kipas • tepung terigu • tapioka • maizena • gula pasir • garam • kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • ketumbar • telur atau 1 btr telur ayam kampung
paha ayam bagian bawah • daun jeruk • daun salam • sereh digeprek • lengkuas digeprek • air • garam halus • kaldu bubuk ayam • Tiga Sapi Susu Evaporasi • minyak untuk menumis • bawang putih • bawang merah •
Paha Bawah (1 potong) • Tepung Ayam Goreng Pedas • Kopi instan mocacinno • Air (sesuaikan selera konsistensi kekentalan) • Minyak goreng • Saus Hot Lava Volcano • Air panas (opsional)