كسكس بالمعمر جزائري
هاي الوصفة بتحبها ماما كتير
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدا بالمرق في قدر نحت الزيت و الزبدة و البصل المفروم مع الدجاج و الملح ونقلي مليح اي نضل نحرك وبعدين نضيف البهارات اي الفلفل الاسود الكركم و القرفة و نحركهم مع بعض و لما تحسي انو البهارات كلها دخلت مع بعض تضيفي الماء مقدار 1.5ل وكمية الحمص و نتركها تنطبخ
- 2
في قصعة نحت الكسكس و نشمخو بشوية ماء و نتركه ينتفخ شوي
- 3
في مقلاة نحت الزيت ونضيفلو البصل المفروم و اللحم المفروم و رشة ملح و نحركو مليح وبعدين نضيفلو البهارات اي الفلفل الاسود القرفة و الكركم و
- 4
نضل نحرك و بعدين ناخذ مقدار كاسين من المرق و نضيفو للخليط ونتركو ينطبخ ولمه ينقص المرق نضيف اوراق النعنع و السميد المحمص (1/2 كاس) و نحرك مليح و بعدين نطفي النار. هاي ممكن نستعملها هيك او كحشوة مع الدجاج اي كحشوة بصفة عامة انت حرة
- 5
بعد ما تشيلي كاستين الماء ضيفي نصف ملعقة طماطم مركزة للمرق
- 6
لما ينتفخ الكسكس افتحيه باديك و حتيه على البخار (يفور) و بعدين شيليه و ضيقيلو رشة الملح و شوية ماء وافتحيه كمان ورجعيه على البخار و كمان مرة اي 3 مرات
- 7
بعدين حتيلو مقدار ملعقة اكل زبدة و اما بالنسبة لطريقة التقديم موضحة بالصورة اي تحتي الكسكس الاول وبعدين المعمر او زي ما بدك انت حرة في طريقة التقديم و شكرا و اتمنى انو الوصفة تنال اعجابكم
- 8
Keywords
وصفات مشابهة
Algerian Maammar Couscous وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات