Úttörőgombóc, ahogy mi szeretjük

Name: Úttörőgombóc, ahogy mi szeretjük
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 púpos evőkanál zsír; 3 fej hagyma; 3 gerezd fokhagyma; 0.5 teáskanál bors; 0.5 kávéskanál kömény; 1 evőkanál csemege piros paprika; 50 dkg kockázott sertéscomb; 2 db paradicsom; 2 db tv paprika; ízlés szerint só; 0.5 kg tarhonya; 1 liter húsleves (vagy két leves kocka egy liter vízzel)

Bene Sándor @benesanyi

Minden receptnek van története. Ennek is. Majdnem... :) Gyermekkorom egyik kedvenc menzakajája. Ez gyakorlatilag egy pörkölt tarhonyával recept. De mégsem... A lányok nem igazán mindig szeretnek húst enni, ezért lett ez a recept... Itt legfeljebb ott marad a tálban apának a sok hús... :)

Olvass tovább

Úttörőgombóc, ahogy mi szeretjük

Bene Sándor @benesanyi

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

6 adag

2 púpos evőkanál zsír
3 fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
0.5 teáskanál bors
0.5 kávéskanál kömény
1 evőkanál csemege piros paprika
50 dkg kockázott sertéscomb
2 db paradicsom
2 db tv paprika
ízlés szerint só
0.5 kg tarhonya
1 liter húsleves (vagy két leves kocka egy liter vízzel)

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A hagymát apróra kockázzuk és a zsíron megpirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a borsot.
2

Félrehúzzuk és ha már nem forr akkor hozzáadjuk a piros paprikát és elkeverjük a hússal együtt.
3

Beleszeljük a paprikát és a paradicsomot, sózzuk majd fedő alatt puhára pároljuk. Közben folyamatosan pótoljuk a folyadékot, hogy bő szaftos pörköltet kapjunk.
4

Ha megpuhult a hús, akkor a tarhonyát egy nagyobb edényben megpirítjuk és felöntjük egy liter húslevessel..
5

Amikor felszívta a levest, hozzáöntjük a pörköltet és addig pároljuk amíg a tarhonya meg nem puhul..