Csokoládé mousse trikolór
Nagyon friss tanyasi tojás és a lehető legjobb minőségű csokoládé használata ajánlott.
Csokoládé mousse trikolór
Nagyon friss tanyasi tojás és a lehető legjobb minőségű csokoládé használata ajánlott.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Felteszünk főni egy fazék vizet, ami kompatibilis a habüsttel. Ha forr, takarékra vesszük. Közben tojásokat szétválasztjuk.
- 2
A fehérjét laza habbá verjük a cukorral. 3 dl hűtött tejszínt is habbá verünk.
- 3
A takarékon gyöngyöző fazékra habüstöt teszünk. Kevergetve felolvasztjuk először az étcsokoládét. Levesszük a gőzről. Hozzáadjuk a Cointreau-t, két evőkanál vajat és két tojássárgáját. (Egyesével, habverővel.)
- 4
Óvatosan beleforgatjuk a felvert fehérjehab harmadát, majd a tejszínhab harmadát. Csinos koktélos poharakba adagoljuk, mélyhűtőbe tesszük, amíg a következő réteget készítjük.
- 5
A gőzre visszatesszük a habüstöt és megismételjük az egész folyamatot a tejcsokoládé-mogyorólikőr, majd a fehércsokoládé- vanílialikőr párossal. Az alkohol mindenhol elhagyható, de nem nagyon ajánlott. Ha végeztünk, legalább 3 órán át hűtőben pihentetjük.
- 6
A maradék 2 dl tejszínt 2 evőkanál porcukorral és a vaníliás cukorral habbá verjük. Csillagcsővel ellátott habzsákba kanalazzuk. Ezzel és mentalevéllel díszítjük a desszertet.
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek