Pihentetés nélküli mézeskalács

Name: Pihentetés nélküli mézeskalács
Yield: 8 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg finomliszt; 3 kk szódabikarbóna; 27 g mézeskalács fűszerkeverék; 30 dkg porcukor; 30 dkg margarin; 2,5 dl méz; 3 db tojás; A díszítéshez:; 5 dkg csokoládé; dió vagy mandula; 2 db tojásfehérje; 25-30 dkg porcukor

Babos Anita @cook_6540987

Pihentetés nélküli mézeskalács

Babos Anita @cook_6540987

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

8 adagra

1 kg finomliszt
3 kk szódabikarbóna
27 g mézeskalács fűszerkeverék
30 dkg porcukor
30 dkg margarin
2,5 dl méz
3 db tojás
A díszítéshez:
5 dkg csokoládé
dió vagy mandula
2 db tojásfehérje
25-30 dkg porcukor

Mentve

Elkészítés

1

A lisztet a szódabikarbónával, a fűszerkeverékkel és a porcukorral összeforgatjuk. Ezután a margarinnal elmorzsoljuk, majd a mézzel és a tojásokkal összedolgozzuk. Akkor jó, ha közepesen kemény tésztát kapunk.
2

Ezután lisztezett gyúrólapra vagy asztalra helyezzük és 3 miliméter vastagságúra kinyújtjuk, majd különböző formákkal kiszaggatjuk.
3

Sütőpapíros tepsire helyezzük, majd előmelegített 180 fokos sütőben közepes lángon körülbelül 8 perc alatt készre sütjük.
4

Ha kerek formákat szaggattunk, nagyon jól mutat rajta, ha az egyik felét gőz felett megolvasztott csokoládéba mártjuk, majd megszórjuk dióval vagy mandulával.
5

Ha a cukormázas díszítést választjuk ahhoz a tojásfehérjét félig felverjük, majd a porcukrot beledolgozzuk, hogy sűrű, folyós massza legyen belőle. Habzsákba, vagy zacskóba töltve díszíthetjük a mézeskalácsokat. Én nem szoktam bajlódni a díszítéssel, egyszerű csíkokat huzogatok rájuk.