Paprikás krumpli

Name: Paprikás krumpli
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 57 dkg hámozott krumpli; 12 dkg Stifolder (a Lidl-ből); 1 nagyobb fej vöröshagyma; 1 gerezd fokhagyma; 2 dl paradicsomlé; 1 púpozott teáskanál őrölt fűszerpaprika; 2 késhegynyi fekete bors; 1 mokkáskanál őrölt kömény; 1 csapott evőkanál só; 1 evőkanál kacsazsír (lehet étolaj is); 1 mokkáskanál Worcestershire szósz; késhegynyi méregerős őrölt chili

Váradi Péter @petvarad_01

Győr, Hungary

Egyszerű, s mégis nagyszerű! Ma krumplifőzeléket akartam enni, de meggondoltam magam. Legyen inkább krumplis tészta. Mégsem az lett. Hanem paprikás krumpli. Imádom!

Olvass tovább

Paprikás krumpli

Váradi Péter @petvarad_01

Győr, Hungary

Egyszerű, s mégis nagyszerű! Ma krumplifőzeléket akartam enni, de meggondoltam magam. Legyen inkább krumplis tészta. Mégsem az lett. Hanem paprikás krumpli. Imádom!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc előkészület, 1 ó 30 perc főzés

3 adag

57 dkghámozott krumpli
12 dkgStifolder (a Lidl-ből)
1nagyobb fej vöröshagyma
1 gerezdfokhagyma
2 dlparadicsomlé
1 púpozott teáskanálőrölt fűszerpaprika
2 késhegynyifekete bors
1 mokkáskanálőrölt kömény
1 csapott evőkanálsó
1 evőkanálkacsazsír (lehet étolaj is)
1 mokkáskanálWorcestershire szósz
késhegynyiméregerős őrölt chili

Mentve

Elkészítés

20 perc előkészület, 1 ó 30 perc főzés

1

A hagymát igen vékony szeletekre, a fokhagymát igen apró kockákra vágom. A zsírt kedvenc szeletsütőmbe teszem, felforrósítom, a borsot és a köményt kicsit előpirítom, majd hozzáadom a fokhagymát és azt is pirítom. Hozzáadom a vékonyra szelt vöröshagymát és a sót.
2

Leveszem a tűzről, s hozzáadom az őrölt paprikát, alaposan átkeverem, majd jön a paradicsomlé, amivel szintén alaposan átkeverem. Jön a Worcester és a chili. Alapos átkeverés után fedő alatt fél óráig párolom a lehető legkisebb takaréklángon.
3

Felszelem a Stifoldert, vékonyra szelem a krumplit. Hozzáadom a szeletsütőben lévő anyagokhoz.
4

Felöntöm annyi hideg vízzel, ami épp ellepi. Átkeverés. Felforralom, majd fedő alatt vissza a takaréklángra. A fedő alatt 50 percig főzöm.
5

Finom félbarna kenyércsücsökkel tálalom. JÓ ÉTVÁGYAT!!!

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Váradi Péter @petvarad_01

Közzétéve: 2024. április 10., szerda, 09:08

Győr, Hungary

Semmi különös, csak úgy vagyok... Miért, és mit szeretek főzni? Kedvtelésből, s azokat az ételeket, amiket el tudok készíteni. 😃 Miért, és mit szeretek sütni? Kedvtelésből, s azokat az ételeket, amiket el tudok készíteni. 😊 Szeretem a hagyományos, magyaros ízeket, és nem kevésbé a szecsuáni és thai konyhát; nem igazán érdekelnek a most dívó trendek. Sokkal inkább az umami! Weboldal: nincs. Ha akarsz, elérsz a varpeter01@gmail.com email címen. 😚Nothing special, I'm just be... Why, and what do I like to cook? Just my favourite ones, and the food I can make. 😃 Why and what do I like to bake? Just my favourite ones, and the food I can make. 😊 I like traditional Hungarian flavors, and no less Sichuan and Thai cuisine; I'm not really interested in the trends now. Much more umami! Website: none. If you want, you can reach me at the email address varpeter01@gmail.com. 😚

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek