Keladi dibersihkan, lalu diparut agak kasar

Campur tepung beras, tepung kanji & air. Tambahkan sedikit garam & penyedap rasa. Aduk dgn whisk sampai tercampur rata.

Ebi direndam air sebentar. Tiriskan. Kemudian cincang kecil2.

Bawang putih dicincang kecil2.

Tumis sedikit bawang putih & ebi yg sudah dicincang kecil2 hingga berwarna agak coklat. Masukkan keladi yg sudah diparut lalu aduk rata. Tumis sebentar, kemudian masukkan campuran tepung & air. Aduk terus sampai agak kental.

Pindahkan ke wadah lain yg telah dioles sedikit minyak lalu diratakan, kemudian dikukus selama 30 menit.

Setelah matang, taburi atas'y dgn bawang putih goreng & ebi cincang yg sdh digoreng.