في صحن نخلط فرينة ميزنة نشاء سمن ذائب و بارد حبة بيض ملح فانيلا و ماء حتى نتحصل على عجينة طرية و نقسمه الى 12كوريات و نغطهم في كيس بلاستيك و نترك العجينة ترتاح يوم كامل او لليل حتى صباح

لمى ترتاح العجينة و على طاولة نحل كورة الاولى بنشاء حتى تصبح رقيقة ناخذ صينية و نضع العجين الاولى قيس صينية و ندهن فوق العجينة بزبدة ذائبة و نكمل خمسة كوريات بنفس طريقة و كل ما نضع العجينة في صينية ندهنها بين طبقات حتى نكمل 6كويرات

يجب ان ندهن بين طبقات بزبدة ذائبة و لمى نكمل طبقة الاخيرة نقطع بقلاوة معينات او مربعات بسكين. و نشكل اوراق و نضعهم فوق بقلاوة و نمسكهم بحبات كاوكاو او للوز و ندهن الوجه بزبدة مذابة و ندخلها الى الفرن على نار هادئة حتى تطهى و تحمر

و لمى تطهى و تحمر نخرجها من الفرن و نسقيها بالعسل البارد و هي سخونة و نغطها و نتركها تشرب لعسل حنى يوم اخر و نقطعها و ندخلهم في كيسات