Málnás muffin

Name: Málnás muffin
Yield: 4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 dl natúr jogjurt; 1,5 dl cukor; 1,5 dl étolaj; 2 db tojás; 3 dl liszt; 12 g sütőpor; 10 g vaníliás cukor; 3 dl málna (fagyasztott); A krémhez:; 50 dkg mascarpone; 10 dkg málna; 5 dkg porcukor

Anikó @cook_6640685

Könnyű süti. Kb. 18-20 db lesz belőle. A hozzávalókat 1,5 dl-es csészével mértem ki. A krémet akár lehet eperrel,vagy szederrel is készíteni.

Olvass tovább

Málnás muffin

Anikó @cook_6640685

Könnyű süti. Kb. 18-20 db lesz belőle. A hozzávalókat 1,5 dl-es csészével mértem ki. A krémet akár lehet eperrel,vagy szederrel is készíteni.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

4 főre

1,5 dlnatúr jogjurt
1,5 dlcukor
1,5 dlétolaj
2 dbtojás
3 dlliszt
12 gsütőpor
10 gvaníliás cukor
3 dlmálna (fagyasztott)
A krémhez:
50 dkgmascarpone
10 dkgmálna
5 dkgporcukor

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A joghurtot összekeverjük a cukorral, tojásokkal és az olajjal. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral.
2

A száraz alapanyagokat belevegyítjük a nedvesekbe. (nem szabad túl sokáig keverni, mert akkor a muffin nem lesz omlós, puha.)
3

Végül laza mozdulatokkal beleforgatjuk a tésztába a málnát. (néhány szemet eltehetünk díszítéshez)
4

A muffinsütőt kibéleljük muffinpapírral, majd a formába kanalazzuk.
5

Előmelegített 180 C-os sütőben addig sütjük, amíg a muffinok jól megemelkednek, a tetejük kicsit fölrepedezik, és ha ujjainkkal kicsit megnyomjuk őket, nem lötyögnek, hanem kissé rugalmasak. Ha nagyon barnul a teteje, takarjuk le alufóliával.
6

A krémhez a mascarponét kikeverjük a porcukorral és belevegyítjük a málnavelőt, ügyelve arra hogy ne hígítsa túl a krémet. Csillagcsöves habzsákkal díszítjük.