Májpuffancs
A nagymamámtól tanultam ezt a receptet, ő főzelékre készítette feltétnek. Önállóan körettel, vagy friss ropogós kenyérrel is finom. A kislányaim is szívesen megeszik így a májat. Sertés- és csirkemájból is készíthető.
Májpuffancs
A nagymamámtól tanultam ezt a receptet, ő főzelékre készítette feltétnek. Önállóan körettel, vagy friss ropogós kenyérrel is finom. A kislányaim is szívesen megeszik így a májat. Sertés- és csirkemájból is készíthető.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A májat ledaráljuk (vagy aprítóban pèpesítjük), egy nagyobb tálba tesszük. A hagymát apróra vágjuk az olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a májhoz.
- 2
A masszához hozzákeverjük a tojások sárgáját, zsemlemorzsát, lisztet és petrezselyemzölddel, sóval, borssal fűszerezzük.
- 3
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, óvatosan beleforgatjuk a májas masszába.
- 4
Evőkanállal forró olajba kanalazzuk, mindkét oldalát pirosra sütjük. Szép gömbölyű puffancsokat kapunk.
- 5
Mikor megsültek, papírtörlőre szedjük őket.
- 6
Főzelékre feltétként, vagy önálóan körettel vagy friss kenyérrel fogyaszthatjuk.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)