Fehércsokis-áfonyás torta
Fehércsokis-áfonyás torta
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
200 C fokra melegítjük a sütőt.
- 2
A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral és óvatosan hozzáadagoljuk a felvert tojássárgájához.
- 3
A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük. Aztán hozzáadjuk a tésztához és óvatosan összekeverjük.
- 4
A masszát kivajazott és lisztezett tortaformába öntjük, és az előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
- 5
Miután kihűlt a tortalapunk, félbevágjuk és a lapunk alsó felének tetejét, valamint a felső lapunk alját megkenjük áfonyalekvárral.
- 6
A krém elkészítéséhez a mascarponét habosra keverjük. Ezután a Hulala habtejszínt is keményre verjük (én azért szeretem ezt a habtejszínt, mert nem kell habfixálót használni és jól lehet vele dolgozni).
- 7
A fehér csokit darabokra tördelve gőz fölött felolvasztjuk (én Schogetten fehér csokit használtam, az már alapból darabos verzióban kapható). Megvárjuk míg lehűl a kapott folyékony csoki, majd hozzákeverjük a mascarpónéhoz.
- 8
Ezután a tejszínhabot is óvatosan hozzákeverjük a krémhez.
- 9
Az alsó, lekvárral megkent tortalapot megtöltjük jócskán a krémmel, majd a felső részét is ráhelyezzük, úgy, hogy a lekvár néz a krém felé (tehát lefelé).
- 10
A maradék krémmel kívülről is bevonjuk a tortát és kis habkupacokat nyomunk a tortára.
Az áfonyával díszíthetjük a tortánkat.
Cooksnapek
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)