先以清水將芋頭多餘的泥土洗淨。 接著將洗淨的芋頭放入鍋中，加入冷水後開火水煮至沸騰後計時10-15分鐘後即可熄火。 ※ 依照芋頭的大小，沸騰時間在自行做增減。

將芋頭取出泡入冷水中，若製作的量很大就可以開水龍頭以流水讓芋頭降溫。 降溫後用手就可以輕鬆剝去芋頭的外皮，並且不會再咬手囉！