A lisztet elkeverjük a sütőporral és a többi hozzávalóval. Legmagasabb fokozaton 2 percig habosítjuk. Majd beleöntjük a tortaformába (26 cm-es) és rádobáljuk a málnát. Előmelegített sütőben 170 C fokon 25 percig sütjük.

Közben elkészítjük a zselét. A fagyasztott málnát felolvasztjuk és a cukorral felmelegítjük, majd elkeverjük benne a hideg vízbe áztatott zselatin lapokat. Ezután egy frissen tartó fóliával kibélelt tálba töltjük és a fagyasztóba tesszük kb. fél órára, ennyi idő alatt megdermed.

A csokikrém: 65 ml tejszínt és a tejet felmelegítjük, közben a tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, lassan hozzáöntjük a meleg tejes keveréket, majd robotgéppel a legmagasabb fokozaton habosítjuk amíg elkezd sűrűsödni, hozzáadjuk az apróra vágott csokit, kevergetjük míg felolvad, legvégül belekeverjük a maradék felvert tejszínt. Habtejszínből lehet 200 ml többet felverni, hogy elegendő mennyiségű csokikrém legyen. Ha cukrászhabot használunk, abból elég a receptben megadott mennyiség.

Amikor kihűlt a tészta ráfordítjuk a zselét.

Rátöltjük a csokis krémet, ha hígabb a krém, egy tortagyűrűt tegyünk köré. Csokiforgáccsal, málnával, tejszínhabbal díszítjük. 3-4 órára hűtőbe tesszük.