Kacsacomb hagymás törtkrumplival 🦆🥔

Name: Kacsacomb hagymás törtkrumplival 🦆🥔
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db kacsacomb; 0,5 kg krumpli; 2 db nagyobb fej vöröshagyma; ízlés szerint pirospaprika; 1 dl víz; ízlés szerint só, bors; 2 evőkanál étolaj

YellowRose @yellowrose

Érd

Kacsacomb hagymás törtkrumplival 🦆🥔

YellowRose @yellowrose

Érd

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

2 adag

2 dbkacsacomb
0,5 kgkrumpli
2 dbnagyobb fej vöröshagyma
ízlés szerintpirospaprika
1 dlvíz
ízlés szerintsó, bors
2 evőkanálétolaj

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A kacsacombokat megmossuk, bevagdossuk/beirdaljuk és jól megsózzuk, megborsozzuk. Majd 200 C fokos sütőben 50 percig sütjük. Fontos, hogy először úgy tegyük a tepsibe, hogy a bőre lefelé legyen!
2

Míg a kacsa sül, elkészítjük a hagymás törtkrumplit: a krumplikat megmossuk, megpucoljuk és közel egyforma darabokra kockázzuk. Sós vízben feltesszük főni.
3

Közben a hagymákat is megpucoljuk és feldaraboljuk (nem kell nagyon picire). Olajon megfuttatjuk a hagymát, megszórjuk pirospaprikával, ráöntünk 1 dl vizet és egy kicsit pároljuk. Utána hozzáadjuk a főtt krumplit, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, végül pedig villával összetörjük. Ha nagyon száraznak ítéljük, hozzáadhatunk még egy kis vizet vagy akár vajat is.
4

A kacsacombokat 50 perc után, amikor már kisült a zsírja, megfordítjuk, levesszük a sütő hőfokát 180 C fokra, és a húsokat sütjük még 30 percig. Amikor a kacsacombok pirosra sültek, készen is vagyunk, jó étvágyat hozzá! 😊