مخلل الفجل الكوري

Name: مخلل الفجل الكوري
Yield: 4 أشخاص
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 600 غرام او حبة فجل ابيض كبير كوري -العادي اللي متوفر في السوق مب نفس الكوري بحط الصورة تحت-; 200 مل خل الارز; 350 مل ماء; 120 غرام سكر او نص كوب هو بالعادة حالي مرة انا استخدمت اقل حوالي ربع كوب سكر (السكر في التخليل عادي عشان لا يعفن يحتاج سكر); ملعقة كبيرة ملح; 1/4 ملعقة شاي كركم; 5 حبات فلفل اسود

Noiz Kun @noiz1010

الإمارات

جربته مرة في مطعم كوري وعجبني مرة في سويته في البيت بطريقة اسهل و اسرع لان هذا المخلل يحتاج شهر كامل وبعدها نقدر ناكل منه ف طريقتي خلال اربع ساعات يكون جاهز ويفضل بعد يومين
#مخلل #دايت #صحي #نباتي

اقرأ المزيد...

مخلل الفجل الكوري

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

4 أشخاص

600 غراماو حبة فجل ابيض كبير كوري -العادي اللي متوفر في السوق مب نفس الكوري بحط الصورة تحت-
ماء التخليل
200 ملخل الارز
350 ملماء
120 غرامسكر او نص كوب هو بالعادة حالي مرة انا استخدمت اقل حوالي ربع كوب سكر (السكر في التخليل عادي عشان لا يعفن يحتاج سكر)
ملعقة كبيرةملح
1/4 ملعقة شايكركم
5 حباتفلفل اسود

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

احط مكونات التخليل في قدر واخلط بعدها اشغل النار واخليه لين يغلي
2

لين يغلي ابدا اقص الفجل دوائر او اصابع الشكل اللي تبيه وبعدها احط الفجل في مرطمان معقم(مرطمان احطيه في ماي مغلي حوالي خمس دقايق)
3

بعد ما يغلي الخليط اطفي النار عليه واخليه شوي يبرد وبعدها احط حوالي ربع كوب في البرطمان عشان لاينكسر بعدها بدقيقة البرطمان يكون دفى اقدر احط باقي الخليط واخليه يبرد و هو مغطي مب مغلق وبعدها اسكره واحطه في مكان بحرارة الغرفة بعدها بيومين يكون جاهز للاكل
4

وتقدم ك طبق جانبي انا حطيته مع نودلز الارز وكان باقي من مسقعة صحية