Szaftos hagymás csirke bulguros-rizses körettel

Name: Szaftos hagymás csirke bulguros-rizses körettel
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db csirke a húslevesből; 2 merőkanálnyi húsleves; szükség szerint víz; 2 ek zsír; 4 fej vöröshagyma; 3 ek finomliszt; 2 kk őrölt pirospaprika; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; ízlés szerint lestyán; 2 ek kacsazsír; 400 g rizs (hosszú szemű); 400 g bulgur; 1600 ml víz; 1 ek só; ízlés szerint lestyán

Mária @m_rokova

Szaftos hagymás csirke bulguros-rizses körettel

Mária @m_rokova

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 dbcsirke a húslevesből
2merőkanálnyi húsleves
szükség szerintvíz
2 ekzsír
4 fejvöröshagyma
3 ekfinomliszt
2 kkőrölt pirospaprika
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
ízlés szerintlestyán
A körethez:
2 ekkacsazsír
400 grizs (hosszú szemű)
400 gbulgur
1600 mlvíz
1 eksó
ízlés szerintlestyán

Mentve

Elkészítés

1

A csirkéből a szokásos módon húslevest készítünk. A húst kivesszük belőle, mielőtt teljesen megfőne.
2

A hagymát apróra vágjuk és kevés zsíron üvegesre pirítjuk. Rászórjuk a lisztet, elkeverjük. Megszórjuk pirospaprikával és felöntjük húslevessel.
3

Beletesszük a húst. Fűszerezzük és szükség szerint felöntjük vízzel. Közepes lángon összefőzzük.
4

Közben kimérjük a rizst és a bulgurt. Jól átmossuk. Zsíron lepirítjuk és felöntjük dupla mennyiségű vízzel. Sózzuk és megszórjuk lestyánnal. Fél óra hosszat főzzük. Végül a szaftos csirkével tálaljuk.