بجاط اخلط الطحين مع الباذنجان واقلي بعدها انزله على ورق نشاف

بصحن التقديم: احط نصف كمية الخبز بقاع الصحن بعدهاانزل الخس ثم البندورة والباذنجان وارش عليهم الملح والفلفل الاسود وانزل الحمص

اصب صوص الطحينه وانزل الخبز وتقدم وصحتين