🍝三杯雞義大利麵🍝 的食譜成品照片

🍝三杯雞義大利麵🍝

Inch aka 寸寸 @inch_2_54

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說到麻油就想到三杯雞，但光煮三杯雞有點無聊，那就來個中西合璧、台義結合😂

#金弘胡麻油 #三杯雞 #台式料理 #義大利麵 #雞腿排 #香菇 #麻油

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預備食材

40-50分鐘

1-2人份

義大利麵適量
蒜頭適量
薑 7-8片
香油適量
雞腿排(全聯) 1盒
香菇適量
洋蔥 0.5顆
冰糖適量
胡麻油(金弘) 適量
醬油適量
米酒適量
小根辣椒 1根
九層塔適量

料理步驟

40-50分鐘

1

雞腿肉以米酒醃製20分鐘以上，義大利麵煮9分熟撈起備用
2

以香油開小火煸薑，捲了再放蒜頭煸上色，加入香菇炒後取出備用
📌改放杏鮑菇也
📌我忘記先放菇所以我是先煎雞肉才加菇的
3

放雞腿排煎上色，再放洋蔥炒一炒取出備用
4

炒糖色
📌我冰糖加多了，吃起來偏甜😂不要學我
5

炒好再把所有配料以及麵放到鍋中，再放辣椒、麻油、醬油、米酒一起煮
📌我的量是1:1:1，很隨性的用剛吃完的優格杯來丈量
📌感覺麻油的量可以少一點，不用到1，可能0.5？
6

盛起前再加九層塔稍微攪拌一下即可出鍋開動

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試做成品照

Inch aka 寸寸 @inch_2_54

發布於 2024年05月08日 04:42

#烘焙 #烹飪 #美食 #生活嗨！大家好，我是Inch是個再平凡不過的抱怨系女子🤫不專業料理分享，味道不保證，快速簡單是王道💓歡迎➕追蹤➕IG👉有更多烘焙料理及新品開箱，非常感謝💓🔸IG：@inch_2.54🔸Youtube：紀錄2.54

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三杯雞義大利麵

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