Virslis csónak, sajtágyban forgatva, ketchuppal és mustárral bolondítva – Remek vendégváró ötlet

Name: Virslis csónak, sajtágyban forgatva, ketchuppal és mustárral bolondítva – Remek vendégváró ötlet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 300 g finomliszt (BL-55); 60 ml víz; 50 ml tej; 1 db tojás; 20 g cukor / kb. 3 púpos TK; 20 g friss élesztő; 20 g vaj; 5 g só / kb. 1 csapott TK; Sajt (30-35dkg); ízlés szerint – Ketchup és mustár; 8 db kisebb virsli vagy 4 nagy félbevágva

Gégény Csaba (Mr. Pisztácia) @mrpisztacia

Virslis csónak, sajtágyban forgatva, ketchuppal és mustárral bolondítva – Remek vendégváró ötlet

Gégény Csaba (Mr. Pisztácia) @mrpisztacia

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

300 gfinomliszt (BL-55)
60 mlvíz
50 mltej
1 dbtojás
20 gcukor / kb. 3 púpos TK
20 gfriss élesztő
20 gvaj
5 gsó / kb. 1 csapott TK
Sajt (30-35dkg)
ízlés szerint– Ketchup és mustár
8 dbkisebb virsli vagy 4 nagy félbevágva

Mentve

Elkészítés

1

Egy keverőtálba belerakjuk a tojást, vizet, tejet, élesztőt, cukrot és a vajat
2

Hozzáadjuk a lisztet és a sót
3

Legalább 10 percig dagasztjuk, amíg szépen összeáll a tésztánk
4

Ezt követően a tálban hagyva letakarjuk, nem csak konyharuhával, hanem nejlonnal is, de akár zacskóba is húzhatjuk a tálat, így nem fog kiszáradni, megbőrösödni a tészta felülete
5

Pihentetjük 1 órán keresztül
6

Pihentetést követően kiborítjuk a tésztát egy felületre és 8 egyenlő részre osztjuk
7

A szétosztott tésztákból golyókat formázunk és letakarva 15 percen keresztül pihentetjük
8

Miután a tésztagolyók pihentek, mindegyiket ovális formára nyújtjuk kb. 10cm hosszban
9

Vízzel lekenjük a tészták felületét, méghozzá mindkét oldalát
10

Reszelt sajtban megforgatjuk a tésztákat, mint ha paníroznánk, enyhén belenyomkodjuk és így mindkét oldalát bevonjuk sajttal
11

Az elkészült tésztákat átrakjuk egy szilikonlapos/sütőpapíros tepsire
12

Letakarva 30 percen keresztül pihentetjük
13

Közben előmelegítjük a sütőt 180 C fokra
14

Pihentetés után a virsliket belenyomkodjuk az ovális forma közepébe és lekenjünk ketchuppal és mustárral a virsliket
15

Végül megszórjuk reszelt sajttal és készre sütjük
16

Sütés:
– Sütő előmelegítése 180 C fokra
– 15-18 perc / 180 fok / hőlégkeveréses sütési mód
17

Ha szeretnéd az egyes lépéseket videós receptben is látni, hallani:
18

Www. youtube. com/watch?v=fRG7pYsr6ME

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Gégény Csaba (Mr. Pisztácia) @mrpisztacia

Közzétéve: 2024. május 10., péntek, 07:28

Weboldal ► https://www.mrpisztacia.hu/YouTube ► https://www.youtube.com/@mr.pisztaciaFacebook oldal ► https://www.facebook.com/mrpisztaciaFacebook receptes csoport ► https://www.facebook.com/groups/mrpisztaciaInstagram ► https://www.instagram.com/mrpisztacia/TikTok ► https://www.tiktok.com/@mrpisztacia

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Ketchup Mustár Vendégváró

Hasonló receptek

További ajánlott receptek