Falusi vágott leves, fiatal kakasból

Name: Falusi vágott leves, fiatal kakasból
Yield: 4-6 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db fiatal kakas apróléka; 2 db közepes sárgarápa; 2 db közepes petrezselyem; 1 fej hagyma; 4 gerezd fokhagyma; 0.5 db zeller gumó; 1 db babérlevél; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint ételízesítő; ízlés szerint zeller levél; ízlés szerint kevés majoranna; A rántáshoz:; kevés zsír; 2 csapott evőkanál liszt; 2 teáskanál pirospaprika; A levesbetéthez:; 5 db keményre főtt tojás

Henriett71 @cook_6674795

Gyermekkorom nagy részét apai nagyszüleimnél töltöttem. Egy kisváros, kicsi kertvárosában laktak, igazi "tanyasi" környezetben, baromfiudvarral. A tollasok igen gyakran életüket, Nagyanyám hatalmas fazekában fejezték be. A mai napig számban érzem a belőlük készült finom ételek ízét és picit keserédesen gondolok vissza azokra az időkre amikor még, a baromfi a tojásból való kikeléstől egészen a húslevesig mindvégig Nagyanyám szakértelmét, ügyes kezét hirdették. íme a leves, melyet Nagyim íratlan szakácskönyvéből osztok meg. A recept így kezdődik: Fogj egy fiatal kakast.....

Olvass tovább

Falusi vágott leves, fiatal kakasból

Henriett71 @cook_6674795

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4-6 fő

1 dbfiatal kakas apróléka
2 dbközepes sárgarápa
2 dbközepes petrezselyem
1 fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
0.5 dbzeller gumó
1 dbbabérlevél
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintételízesítő
ízlés szerintzeller levél
ízlés szerintkevés majoranna
A rántáshoz:
kevés zsír
2 csapott evőkanál liszt
2 teáskanál pirospaprika
A levesbetéthez:
5 dbkeményre főtt tojás

Mentve

Elkészítés

1

Tisztítsd meg a kakast.
2

Szedd részeire és válaszd szét az aprólékot, melyből a leves készül
3

Egy közepes fazékba szeld karikára a megtisztított sárgarépát, petrezselymet. Vágd apróra a hagymát, 2 gerezd fokhagymát, dobj még bele egy babérlevelet, 0.5 zeller gumót, kevés morzsolt majoránnát, petrezselyem levelet!
4

Tedd bele a kakas aprólékot, és öntsd fel hideg vízzel!
5

Ha felforrt ízesítsd sóval, borssal, ételízesítővel, főzd puhára!
6

Ha megfőtt, készíts vékony rántást. Tedd fel hevülni a zsírt, szórd meg lisztel, kezd el pirítani.
7

Aztán add hozzá az zúzott fokhagymát és azt is süsd kicsit. Rántásod legyen zsemle színű!
8

Aztán vedd le a tűzről és szórd meg pirospaprikával és öntsd a forrásban lévő levesbe!
9

Ha összefőtt a levesed a rántással, mehet bele a keményre főtt tojás apróra vágva. (Ez lesz a leves betétje!) Ezzel is főzd még kb. 10 percig!
10

Készen is van a vágott kakas leves!
11

"Ejj te gyerök! Ne sajnáld azt a kakast, hát ezeket ezért teremtette nékünk a Jó Isten! Egyél hát jó étvággyal!!"

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Henriett71 @cook_6674795

Közzétéve: 2017. március 20., hétfő, 12:47

Anyuka vagyok,fiaim már felnőttek de még itthon "kosztolnak."Imádok sütni-főzni,a konyhám az én váram! Miért, és mit szeretek főzni? Szeretem ha az étel amit elkészítek nem csak a gyomrát hanem a szívét is megtölti a családomnak.Minden ételt szívesen elkészítek,nyitott vagyok az új ízekre és receptek kipróbálására. Miért, és mit szeretek sütni? Mert a családom,ismerőseim is szeretik a sütit.MINDENT! :) Gyorsat,lassút,kereket,szögleteset,sósat,édeset,mázasat,keltet...... :D Weboldal:

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Leves Kakas

Hasonló receptek

További ajánlott receptek