Placki bezglutenowe I

Name: Placki bezglutenowe I
Yield: ok. 25 sztuk
Cuisine: Polskie
Ingredients: 2 jajka; 1 jogurt naturalny 180 g; 2 łyżki oleju dobrej jakości; mąka kukurydziana (pojemność 1 kubeczka po jogurcie); 2 łyżki mąki ziemniaczanej; 1 łyżka erytrytolu; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 1/3 pojemności po jogurcie wody (mleka); 2 łyżki soku z cytryny

Beata SH @beata_smakuje

Smaczne i zdrowe

Czytaj więcej

Placki bezglutenowe I

Beata SH @beata_smakuje

Smaczne i zdrowe

Zapisane

Drukuj

Składniki

40 minut

ok. 25 sztuk

2jajka
1jogurt naturalny 180 g
2 łyżkioleju dobrej jakości
mąka kukurydziana (pojemność 1 kubeczka po jogurcie)
2 łyżkimąki ziemniaczanej
1 łyżkaerytrytolu
1 łyżeczkasody oczyszczonej
1/3pojemności po jogurcie wody (mleka)
2 łyżkisoku z cytryny

Zapisane

Przygotowanie

40 minut

1

W misce roztrzepać 2 jaja. Dodać jogurt i olej. Wymieszać razem na jednolitą masę.
2

Dodać obie mąki i sodę oczyszczoną i słodzidło. Wymieszać dokładnie. Dodać wodę (ostrożnie) i sok z cytryny. W razie potrzeby dodać więcej mąki kukurydzianej lub wody. Ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany.
3

Rozgrzać patelnię z niewielką ilością oleju. Kłaść łyżką placki i smażyć na małej mocy palnika z każdej strony do lekkiego zrumienienia.