To jest sezon na czarny bez, pogoda w tym roku dopisała i bez niesamowicie obrodził.Matka natura obdarzyła nas niesamowitymi witaminami, które wystarczy sięgnąć ręką i już je mamy. Na przeziębienie,dla dzieci i dla nas. Jesienią i zimą rozgrzać się herbatką z sokiem bzu. Nie podaję proporcji bo każdy z was dosłodzi i wciśnie cytrynę według swojego smaku.

Przepis pochodzi z węgierskiego Cookpada. Jak pisze Autorka @Andi1980: "Kwiaty czarnego bzu kwitną w maju i czerwcu, z których można samodzielnie przygotowywać syrop. Według medycyny ludowej czarny bez jest dobry na trawienie, pracę nerek. Zbierz kwiaty z cichego miejsca, nie przy ruchliwej drodze i nie zabieraj ich do domu w plastikowej torbie - włóż je do przewiewnego kosza.

Syrop ten stosujemy w czasie przeziębień jako środek napotny, przeciwzapalny, rozkurczowy. Podnosi odporność organizmu.

Subtelny zapach kwiatów w puszystych muffinkach. Pierwszy taki eksperyment i niesamowicie udany.

Syrop z mniszka lekarskiego ma m. in. działanie przeciwwirusowe i przeciwzapalne, dlatego najczęściej jest stosowany w leczeniu bólu gardła i kaszlu.Kwiaty mniszka lekarskiego najlepiej zbierać w maju, ponieważ wtedy są najbardziej dojrzałe i nie mają charakterystycznego posmaku goryczy.Należy zbierać je w słoneczny dzień, koniecznie przed południem, kiedy kwiat jest najbardziej otwarty. Zebrane o tej porze dnia płatki mają najwięcej smaku i aromatu.

To już chyba ostatni dzwonek na takie placuszki.

Po wczorajszych zbiorach zostało mi trochę kwiatów bzu. Lemoniada wydała mi się idealnym rozwiązaniem na czerwcowy upał.

Czy taki syrop może być dobry? No ale jak robi się syropy z owoców i kwiatów kwitnących wiosną i latem, to pomyślałam czemu by nie spróbować wziąć na warsztat lilaka . Zrobiłam go i muszę powiedzieć , że wyszedł bardzo dobry.Syrop wyszedł bardzo słodki o przyjemnym zapachu.Pijąc go uświadomiłam sobie, że kiedyś coś takiego piłam.Na koniec moja rada: im intensywniejszy kolor płatków macie do dyspozycji, tym bardziej nasycona będzie barwa syropu.

Przedstawiam przepis na letni i bardzo prosty syrop z kwiatów czarnego bzu. Prawdziwa bomba witaminowa. Idealnie sprawdzi się w zimie do herbaty jak i latem jako dodatek do lemoniad.