塩☆焼きそば

Name: 塩☆焼きそば
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蒸し焼きそばの麺 ２玉; お好みの野菜 適量; えび、または豚肉、イカなど お好みの量; 塩ダレレシピID：22636676 下記は８０ｇ分です; ○すりごま 大匙２; ○にんにく（摩り下ろし） 1／２カケ; ○ねぎ（みじんぎり） 大匙１; ○ごま油 大匙２; ○塩 小匙２／３; ○しょうゆ 小匙１; ○砂糖 小匙1／２; ○レモン汁 お好みで; ○ラー油 お好みで; 塩コショウ お好みで; マヨネーズ お好みで

ピンクのこぶた @cook_73834645

お豆腐ナムルの塩ダレで、焼きそばを作ってみました。お好みでレモンをかけて召し上がれ～さっぱりとした味わいです。

このレシピの生い立ち
塩ダレを使ったアレンジを考えてみました。

お豆腐ナムルの塩ダレで、焼きそばを作ってみました。お好みでレモンをかけて召し上がれ～さっぱりとした味わいです。

このレシピの生い立ち
塩ダレを使ったアレンジを考えてみました。

塩☆焼きそば

ピンクのこぶた @cook_73834645

お豆腐ナムルの塩ダレで、焼きそばを作ってみました。お好みでレモンをかけて召し上がれ～さっぱりとした味わいです。

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塩ダレを使ったアレンジを考えてみました。

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材料

２人分

蒸し焼きそばの麺２玉
お好みの野菜適量
えび、または豚肉、イカなどお好みの量
塩ダレレシピID：22636676 下記は８０ｇ分です
○すりごま大匙２
○にんにく（摩り下ろし） 1／２カケ
○ねぎ（みじんぎり）大匙１
○ごま油大匙２
○塩小匙２／３
○しょうゆ小匙１
○砂糖小匙1／２
○レモン汁お好みで
○ラー油お好みで
塩コショウお好みで
マヨネーズお好みで

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作り方

1
お好みの野菜をこのように切りそろえる。人参５cm、キャベツ2枚、ピーマン2個、もやし、2つかみ分を使いました。
えびは、殻をむき、背中に切り目を入れ背綿を取っておく。
2

分量外の少量のごま油をフライパンにしき、えびの色が変わるまで炒め一旦皿に出す。次に火の通りにくい人参から順に野菜をいためる。
3

野菜に火が通ったら、ゴマダレを大匙４入れ、香りがたってきたら麺を入れ、麺がほぐれてきたら、えびを入れさらに炒める。
4

味が薄いようでしたら、塩コショウで味を調え出来上がり。
私は、塩コショウをいれず、マヨネーズをかけました。
5
マヨネーズなしで、レモン汁をかけてさっぱりと♫♬
6