☆バターロール第2弾～リッチバージョン～
ぱんこ６２５ @y625
卵黄使用でしっとり感アップ♪
バターも贅沢に使用して、風味もリッチに♪
11’2’7 話題入りに感謝☆彡
このレシピの生い立ち
バターロール好きなので第２弾を考ました♪
☆バターロール第2弾～リッチバージョン～
卵黄使用でしっとり感アップ♪
バターも贅沢に使用して、風味もリッチに♪
11’2’7 話題入りに感謝☆彡
このレシピの生い立ち
バターロール好きなので第２弾を考ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外の材料をボウルに入れてこねる。
まとまってきたらバターを入れてこねあげる。 - 2
きれいに丸めてボウルに入れて、2倍強になるまで1次発酵。
発酵後、8等分に分割し、丸めて20分ベンチタイム。
- 3
ベンチタイム後、成形。 ↓ ↓↓
☆基本のバターロール☆ﾚｼﾋﾟID:22636699を参照して成形して下さい♪ - 4
天板に乗せて2倍強になるまで2次発酵。
発酵後、卵を塗って180℃に余熱したオーブンで12～13分焼く。
コツ・ポイント
※外国産の粉を使う場合は、水分量を増やして下さい。
☆基本のバターロール☆もあります＾＾
↓ ↓
ﾚｼﾋﾟID:22636699
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