こんがり♡豚スペアリブのグリル焼き
marine @cook_85021292
骨の周りのうす～い皮をキレイに食べきって、骨だけしか残らない、我が家の大好物料理♪
2011.10.20レシピ見直し☆
このレシピの生い立ち
アウトドア料理が大好きなダンナさん。
そのレシピ本に載ってたレシピを、自分たち好みの味にアレンジして行って
今では普段の晩御飯メニューになりました！
こんがり♡豚スペアリブのグリル焼き
骨の周りのうす～い皮をキレイに食べきって、骨だけしか残らない、我が家の大好物料理♪
2011.10.20レシピ見直し☆
このレシピの生い立ち
アウトドア料理が大好きなダンナさん。
そのレシピ本に載ってたレシピを、自分たち好みの味にアレンジして行って
今では普段の晩御飯メニューになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉にフォークをざくざく突き刺す。
身の太くて大きいものは、骨に垂直に2，3か所切り込みを入れる。 -
- 2
大きな鍋やバットやボウルなどに調味料を全部入れて混ぜ、お肉を漬け込む。
半日くらい冷蔵庫で味を馴染ませる。 -
- 3
時々混ぜ返して、均等に味を行き渡らせてくださいね。
-
- 4
魚焼きグリルで、ごく弱火でじっくり焼く。時々浸けダレに絡ませてまた焼く、を繰り返す。今回は30分ほど焼きました。
- 5
片面焼きのグリルは上下を途中で返してください。焦げてきたら、肉の場所を入れ替えるなどして、均等に焼いてください。
コツ・ポイント
浸けダレには最低でも2，3時間は浸けてください。
ジュースは果汁100％が必須です☆ パイナップルジュースでもおいしくできました♪
お肉や調味料の量は、お好みで減らしたり増やしたりしてくださいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22641150
