Campur bahan adonan telur jd satu. Aduk sampai rata.

Panaskan minyak, gunakan wajan bulat, usahakan minyak agak banyak agar saat menggoreng adonan terendam. Pastikan minyak benar2 panas

Ambil 1 sendok sayur adonan telur, lalu goreng. Masak sampai telur kecoklatan. Lakukan hal yg sama smpai adonan telur habis.

Membuat saus : tumis bawang bombay sampai harum, lalu tumis wortel sampai matang. Masukan aneka saus, dan tambahkan air bila dirasa terlalu kering. Masak sampai meletup2. Tambahkan maizena yg telah dilarutkan air. Masak sampai saus mengental.

Sajikan fuyunghai dengan sausnya.