إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخفق الزبدة مع الزيت والسكر حتى يصبح خليط كريمي ثم نبدا باضافة بيضة بيضة على التوالي مع الخفق المستمر بعد اضافة كل بيضة حتى يختفي كل البيض في الخليط
- 2
ننخل كل المكونات الجافة ونبدأ باضافتها على خليط الزبدة والبيض على التوالي مع العصير او الحليب (مرة حليب ومرة الطحين مع الخفق المستمر حتى تنتهي الكمة) يكون القوام ثقيل مثل قوام الكريمه )
- 3
نسكب الخليط بصينية مدهونة زبدة وغطى بالطحين المخلوط مع الكاكاو ونخبزها بفرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180س مدة الخبز تتراوح مابين 30-40د حسب نوع الفرن
- 4
بعد الانتهاء نقلب الكيكة في صحن التقديم ونضع عليها حلقة صينية التشيز كيك ونسقيها بالعصير او القطر (الشيرة) الخفيف ونتركها جانبا
- 5
نحضر طبقة جوز الهند باضافة الزبدة بطنجرة عالغاز حتى تذوب ثم نضيف جوز الهند ونحركه حتى يختلط مع الزبدة ثم نضيف الحليب والسكر ونتركه يغلي لدقيقتين مع التحريك المستمر ثم نضيف السميد ونحركه حتى يصبح خليط كثيف كالعجينه
- 6
نسكب خليط جوز الهند على الكيك ونسوي السطح بشكل مستوي
- 7
نحضر صوص الشوكلاة: عالغاز نذوب الزبدة ثم نضع السكر والكاكاو مع التحريك المستمر حتى يذوبو ثم نضع علبة القشطة ونحرك بشكل سريع ليصبح لونهم موحد نطفىء الغاز ونضيف النوتيلا او الشكولاة ونحرك لتختي الشوكلاة ويصبح صوص لامع وناعم نسكبه فوق طبقة الجوز هند ونضعه بالبراد لمدة لا تقل عن ال4 ساعات ثم يزين ويقدم... صحة وهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات